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Rémunération de l'auteur

 

Ma Présentation personnelle :

Passionné par la bière et les objets de brasserie
depuis plus l'âge de 14 ans.

Ayant mis ma passion en position "Sommeil" pour cause de manque de place dans mon ancienne habitation.

Ayant déménagé, depuis quelques années, dans une maison suffisamment grande pour stocker tout mes objets. 

Et j'ai retrouvé le plaisir de me remettre à chiner dans les vide-greniers, et autres brocante de ma région et des alentours.

 Et comme ma collection personnelle depuis quelque temps, prend de plus en plus d'ampleur autant physiquement que en matière de photographies.

 Toutes les photos qui seront mises dans « Album photos » sont uniquement de ma collection personnelle.

  J'ai créé ce petit blog , pour me faire plaisir et essayer de vous les faire découvrir.
Ils contient des photos de verres, des bocks, des sous -bocks, des tôles émaillées ou non, des miroirs, des enseignes lumineuses, cendriers, etc...d’autres objets qui peuvent exister.
Au fur et à mesure des rubriques verront le jour, suivant les besoins.

 Ce blog essaie d'être un lieu convivial et vivant, pour vous faire vivre ma passion de tégestophile.

 Je vous souhaite une excellente visite, en espérant que vous y preniez autant de plaisir à le visiter que j'ai eu à le créer.

 Laissez nous, éventuellement un petit commentaire et/ou vos avis personnels, ainsi que votre site ou blog, afin de  faire découvrir à votre tour le votre
(si ça touche la bière ou le monde brassicole, c’est encore mieux).

Et vous pouvez passer faire un tour et discuter avec moi
et mes ami(e)s sur le



  FORUM

   

 Mustang

 

 Membre du Club "Malt et Houblon" de Montbéliard


mustang.christophe@orange.fr 

 


Océane, 9 ans (2006) que je surnomme " Oeil de Lynx".

Car passionnée comme son père d'objets de brasserie, et quand je l’emmène sur les vide greniers.
Voit ce que je n'ai pas encore vu (à peine arrivée sur un lieu)  ou que je loupe le long de mes recherches. 


Elle commence à négocier seule les prix et surtout n'a pas peur.
 
A force elle se fait un prénom, quand je la lâche seule  (je ne suis jamais loin,  faut pas rêver).

 Bien sur,  elle aime ça, mais les vendeurs ne lui font  pas de cadeau, parce qu’elle a un beau sourire et une gentillesse certaine, elle bataille dur les prix.

 Mais, ce n'est  pas la bière qui l'intéresse, mais comme son père c'est l'objet, s'amuser, se détendre, chercher la pièce rare, c'est devenu une passion familiale, et pour elle un héritage qui vaudra bien plus que tout l'argent mis dans une  banque qui rapporte des clopinettes.


Car les objets de brasserie n'auront jamais de dépréciation, bien au contraire !! Et je le vois tous les jours.

 

Mais attention tout n'est pas OR, ne rêvez pas

   

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

La bière doit rester un plaisir festif.

   

Pensez-y

Article n°19 du 23.05.09
Valheureuse Dernière née des petites mousses locales artisanales, la Valheureuse reprend une tradition brassicole longtemps cultivée au Val-d'Ajol. Une aventure menée par deux Ajolais. Longtemps, comme d'autres villes du secteur, le Val d'Ajol a fait partie des villes cultivant l'art de la brasserie. Mais la seconde guerre a eu raison de cette activité qui employait pas mal de monde. Depuis, la brasserie ajolaise de la Gerbe d'or qui a connu ses heures de gloire a sombré dans l'oubli le plus total hormis pour quelques amateurs d'histoire locale. Longtemps, comme d'autres villes du secteur, le Val d'Ajol a fait partie des villes cultivant l'art de la brasserie. Mais la seconde guerre a eu raison de cette activité qui employait pas mal de monde. Depuis, la brasserie ajolaise de la Gerbe d'or qui a connu ses heures de gloire a sombré dans l'oubli le plus total hormis pour quelques amateurs d'histoire locale. Il y a deux ans, deux copains installés au Val d'Ajol depuis quelques années, le Britannique Martin Burton et Christophe Couval, passionnés de bière, et nés le même jour la même année, ont eu l'idée de faire revivre cette belle tradition. "Nous faisions cela pour nous et des amis dans la cuisine de Martin mais nous nous sommes vite retrouvés à l'étroit." En 2007, le tandem part donc en stage à Saint-Nicolas-de-Port pour maîtriser totalement l'art brassicole. En 2008, il porte sur les fonds baptismaux la brasserie Burval (contraction de Burton et Couval) après avoir fait l'acquisition d'un local à la sortie de la ville, en face de l'ancienne gare. [...]
Article n°18 du 23.05.09
Le gérant de la Cave du Salbert Christophe Chevillat, a produit sa première bière artisanale. Un nom en forme d'hommage au faubourg des Vosges . Le liquide ambré s'écoule mollement dans le verre et sa mousse épouse le rebord. Cette bière fait la fierté de Christophe Chevillat. Un peu comme un enfant qui aurait un nouveau jouet, il la décrit, la promeut avec force, conviction et détails. Pour éviter qu'elle ne passe inaperçue, il lui a donné un nom qui fleure bon les mythes et légendes du faubourg des Vosges « La coup de trique du faubourg ». Derrière cet hommage à l'avenue Jean Jaurès ne transpire bien évidemment pas toute la difficulté de produire une nouvelle bière avec une amertume et une rondeur qui la caractérisent par rapport aux mousses industrielles et pasteurisées. Elle ne transparaît qu'à travers l'histoire de cette bière qu'aime raconter le gérant de la Cave du Salbert. Elle commence un peu comme une boutade. L'amateur de bonnes bières, de bons vins et de gastronomie a l'idée de la lancer à l'automne dernier. Il en parle à l'un de ses copains Eric Delmer. Lui-même producteur avec son épouse Chantal de La Rebelle une bière artisanale à Giromagny. « Nous nous sommes vus quatre ou cinq fois », se souvient Christophe Chevillat. Ensemble, ils ont sélectionné les meilleurs ingrédients : L'orge, le houblon, la levure. Le savant mélange se fait à Giromagny dans la Brasserie franc-comtoise d'Éric Delmer. Avec de l'eau du Pays sous Vosgien. « J'ai fait plusieurs essais jusqu'à ce que j'arrive à un [...]
Article n°17 du 23.05.09
L'ORGANISATION TOURISTIQUE DE BELGRADE SUR LE FESTIVAL DE LA BIERE    Le Festival de la bière de Belgrade est devenue en six années l'une des principales manifestations internationales dans le monde. Il y a trois ans, le journal britannique de renom "The Independent" l'a rangé parmi une dizaine d'évènements les plus importants sur la planète, et les étrangers qui vivent à Belgrade le rangent parmi les manifestations les plus populaires en Serbie. La rubrique est signée Jelena Gligoric. Exit, Guca et le Festival de la bière de Belgrade sont les manifestations qui attirent de plus en plus de touristes en Serbie. L'année dernière plus d'un demi million de jeunes de Serbie, des pays dans l'entourage et de la région se sont réjouis d'un bon amusement et d'une bonne musique au Festival de la bière. Il y a beaucoup de raisons pour arriver à Belgrade, dit Jasna Dimitrijevic, directrice de l'Organisation touristique de la ville, en indiquant particulièrement le Festival de la bière. Belgrade est la ville de la culture, de la vie nocturne, elle est reconnaissable dans le monde touristique comme ville d'un bon amusement et la destination city break pour l'avenir. Les manifestations qui ont lieu à Belgrade sont des motifs pour passer quelques jours dans la capitale serbe. [...]
Article n°16 du 23.05.09

Tomi Ungerer s'affiche à la Fête de la bière de Schilick. Du 7 au 10 août, la ville de Schiltigheim organise sa Fête de la bière. Avec une particularité cette année : La participation de Tomi Ungerer. La ville de Schiltigheim organise cette année une Fête de la bière à la saveur toute particulière. Tomi Ungerer, le célèbre artiste alsacien, s'est associé à l'événement et lui a offert son talent pour réaliser l'affiche de la fête.   «L'affiche a été réalisée il y a environ un mois. Le plus difficile a été de trouver l'idée», confie Robert Walter, secrétaire privé de l'artiste, lors d'un déjeuner de presse auquel Tomi Ungerer n'a pu assister pour raisons de santé. «Une fois l'idée trouvée, la réalisation de l'affiche prend une matinée». Le maire de Schiltigheim, Raphaël Nisand, s'est dit «extrêmement fier de ce partenariat», qui ne se limite pas à l'affiche de l'événement. Le «Tomi's Bier Show», une exposition des affiches et dessins de Tomi Ungerer ayant un lien avec le thème de la bière, aura lieu du 7 au 28 août, à la mairie de la ville. N.B. Le site de la Fête de la bière, encore en construction, proposera bientôt plus d'informations sur l'événement. Source :
Article n°15 du 23.05.09

Place aux Brasseurs du Temps Une première microbrasserie gatinoise ouvre ses portes. Les amateurs de bière de la région n'ont plus à aller bien loin pour déguster une blonde, une rousse ou une brune brassée maison. La microbrasserie des Brasseurs du Temps a officiellement ouvert ses portes mercredi. Installée dans les locaux de l'ancien château d'eau sur la rue Montcalm, la première fabrique de bière artisanale de Gatineau redonne ainsi la vocation originale à l'endroit. Certains l'ignorent, mais construit en 1821 l'édifice abritait à l'époque une microbrasserie administrée par le fondateur de Hull, Philemon Wright. «Je gravite dans le monde de la bière depuis une vingtaine d'années et ça faisait longtemps déjà que je réfléchissais à ouvrir une microbrasserie dans la région, explique l'un des quatre propriétaires, Alain Geoffroy. Un endroit comme celui-là c'est mon Disneyland à moi, mon terrain de jeu. En plus, on répond à un besoin dans la région.» Sur place, le maître-brasseur Dominique Gosselin s'assure de brasser une douzaine de bières prêtes à être dégustées par les visiteurs. La sélection changera au gré des saisons et de l'inspiration de ce dernier, affirme-t-on. En plus d'une salle à manger de 200 places, une terrasse pouvant accueillir 250 personnes a également été aménagée. Mais doit-on s'y connaître en matière de dégustation de bière avant de s'y rendre une première fois? «Absolument pas, répond M. Geoffroy. On offre une bière un peu plus désinvolte pour ceux qui ne s'y connaissent pas trop et qui sont seulement [...]
Article n°14 du 23.05.09

Le brasseur artisanal, le comité des fêtes renaissant et la nouvelle municipalité invitent les amateurs de cette boisson samedi 6 et dimanche 7 juin. SAINT-LÉON, MANIFESTATION. Que Munich et autre cité bachique se tiennent bien. Saint-Léon organise sa fête de la bière. La première de Gironde probablement. Les amateurs sont invités, samedi 6 et dimanche 7 juin aux abords de la salle polyvalente de Saint-Léon. Samedi, la démonstration de brassage commencera sur place dès 10 heures et l'on dégustera jusque tard dans la nuit... Entre-temps, les producteurs de denrées gastronomiques et les autres brasseurs proposeront leurs marchandises. Toutes ces bonnes choses permettront de déjeuner sur place pour « célébrer » dignement le breuvage blond et nuageux, participer aux différentes animations puis attendre sans tomber d'inanition jusqu'au dîner : Une « festigrillade musicale » et le concert de 21 heures avec les Hip-percut. Le lendemain, on remettra çà entre soi avec la bière locale artisanale appelée « Léon » et un jambon braisé. Il convient de réserver.(1) Méthode artisanale Un céréalier, Nicolas Hebert, et son bras droit, Michel Moucheboeuf, ont ouvert une brasserie dans un logis de la commune, il y a quelques mois. Une activité artisanale qui commence à connaître un franc succès. À tel point que les deux hommes envisagent de transférer leur activité et d'ouvrir un commerce à Créon. Pas question de renier ses racines puisque nos hommes viennent de planter trois hectares d'orge dans la commune. L'idée de la fête de la bière [...]
Article n°13 du 23.05.09

Leffe et Hoegaarden ne connaissent pas la crise Armentières (59) Alors que le marché de la bière est en berne, le brasseur InBev affiche des performances à deux chiffres dans le circuit hors foyer grâce à ses deux marques stars. Explications de José Lafuente, directeur marketing. L'Hôtellerie Restauration : Que représente InBev aujourd'hui et comment vous situez-vous hors foyer ? José Lafuente : InBev est aujourd'hui le 3e brasseur de France avec 10 % de parts de marché, tous circuits confondus. En CHR, nous représentons 18 % du marché, grâce à notre savoir-faire particulier sur les bières dites de spécialité que sont Leffe et Hoegaarden. 2008 a été très difficile pour les CHR. L'année a démarré avec l'interdiction de fumer. Ensuite, il y a eu tout un discours sur le pouvoir d'achat qui a eu un effet négatif sur les loisirs. La météo estivale a été peu favorable, aussi mauvaise qu'en 2007. Et l'année s'est terminée sur la crise que l'on connaît. Résultat, les Français sont beaucoup moins sortis et ont moins fréquenté les CHR. Dans son ensemble, la bière y est à - 11,1 %. Dans ce contexte, nous sommes, chez InBev, à - 6 %, soit moitié moins que la chute nationale. Avec, et c'est notre force, + 4 % pour Leffe et + 9,9 % pour Hoegaarden. De réelles performances Comment les expliquez-vous et allez-vous pouvoir maintenir ce rythme ?Nous avons entamé, depuis janvier 2005, une politique de redynamisation de Leffe. Grâce à cette stratégie, nous obtenons une augmentation de + 24 % en volume, et [...]
Article n°12 du 23.05.09

La Brasserie Castelain investit 3,5 millions d'euros à Bénifontaine Le brasseur de la Ch'ti se porte bien et poursuit son développement en investissant 3,5 millions d'euros sur trois ans sur son site de Bénifontaine dans le Pas-de-Calais. Le premier million sera dépensé d'ici la fin de l'année en achat de nouveaux équipements dont une laveuse qui permettra de développer la réutilisation des bouteilles en verre. Les investissements suivants, en 2010, concerneront la construction d'une salle de brassage et en 2011 la construction d'un bâtiment de stockage doublant la capacité actuel de 2 500 m². En 2008, l'entreprise familiale a augmenté de 20 % ses ventes en volume et l'année 2009 s'annonce aussi sous de bons auspices. Le film à succès de Dany Boon a fait de la Ch'ti une bière star qui représente 70 % du chiffre d'affaires global de la Brasserie. Au début de l'été, cette bière, née il y a 30 ans, s'affichera dans les linéaires avec un nouveau look. Déjà présente à l'export avec 15 % de son chiffre d'affaires. La Brasserie Castelain compte monter à 25 % d'ici à cinq ans. Source :
Article n°11 du 23.05.09

Blonde ou brune, la bière va vous séduire La bière n'est pas sous pression. La demande mondiale continue de croître, tirée par les gros consommateurs que sont les pays émergents, Asie et Europe de l'Est en tête. En période de crise, la bière n'est pas qu'un réconfort, c'est une valeur défensive. Misez sur les brasseurs. Les dix plus gros brasseurs se partagent 60% du marché mondial. Parmi eux, quatre mastodontes internationaux : AB InBev (avec 23% de parts de marché mondial), SABMiller (13%), Heineken (9%) et Carlsberg (7%). Ce dernier a vendu, en 2008, 12 milliards de litres, soit 100 millions de bouteilles de bière par jour. 2008 a été synonyme de forte concentration, avec deux opérations majeures : Les rachats de l'américain Anheuser-Busch par le belge InBev, pour 32,7 milliards d'euros, et du britannique Scottish & Newcastle par le danois Carlsberg et le néerlandais Heineken pour 10 milliards d'euros. La bière ne cesse de grignoter des parts du marché sur les alcools forts : En 2012, les deux devraient être à égalité. De 2002 à 2007, la croissance du marché mondial de la bière a été de 4,3% en moyenne, selon des chiffres de Heineken. Elle devrait être de 3% entre 2007 et 2015. Ce dynamisme varie selon les types de bière. Heineken, Corona, Carlsberg, Bud, Foster's, Stella Artois, Guinness, Amstel, Tuborg, Brahma sont les marques internationales les mieux vendues, en volume, en 2007, selon l'analyste sectoriel Plato Logic. Toutefois, les cervoises locales, plus traditionnelles, n'ont [...]
Article n°10 du 23.05.09

MARTIGNY La fête de la bière veut surtout mettre en avant la diversité du monde brassicole. La formule fait mouche.   190 bières différentes. Le moins que l'on puisse dire est que la 2e fête de la bière de Martigny, qui s'est déroulée ce week-end au Cerm, avait tout pour séduire les amateurs de nouvelles saveurs. Les organisateurs avaient d'ailleurs annoncé que l'objectif de la manifestation était de faire découvrir la diversité brassicole suisse et étrangère. Les précisions de Julien Sarrasin, président de la section valaisanne de l'Association des buveurs d'orge (ABO) : «Même si certains ne viennent ici que pour faire la fête, notre volonté est de privilégier la qualité au détriment de la quantité. Notre slogan, «déguster sans déborder», est d'ailleurs bien compris par une bonne partie de notre clientèle qui prend le temps de lire les descriptions des bières affichées dans chaque bar, avant de faire son choix et de s'adonner aux joies de la dégustation.» Le choix était donc vaste avec des pavillons proposant des bières spéciales provenant de Belgique, de France, d'Autriche, d'Allemagne, de Tchéquie et des pays anglo-saxons, mais aussi du nouveau monde (Québec, Etats-Unis). La Suisse présente Quant à la Suisse, elle était présente au travers de brasseries artisanales: «Notre but est aussi de promouvoir ces micro-brasseries. Cette année, nous avons notamment invité la brasserie artisanale de Fribourg, la brasserie artisanale du Jorat et la brasserie La Marmotte de Crans-Montana. Et nous sommes aussi fiers d'avoir pu attirer ici, [...]
Article n°9 du 23.05.09

Stage de microbiologie appliquée à la brasserie Le Musée Français de la Brasserie organise du 16 au 20 novembre 2009 une semaine de formation en microbiologie appliquée à la brasserie. Destinée à des brasseurs confirmés (amateurs ou professionnels), cette formation permettra d'acquérir un ensemble de connaissances théoriques mais surtout pratiques en microbiologie brassicole afin d'être techniquement opérationnel : -       pour conserver, cultiver et propager leur levure de brasserie -       pour maîtriser à tout moment de la fermentation la quantité de levure mise en œuvre -       pour détecter des contaminations au cours de la fabrication de la bière -       pour garantir et contrôler la qualité hygiénique lors de la production de la bière   Intervenants : Enseignants de microbiologie industrielle et alimentaire (ENSAIA), ingénieurs brasseurs, brasseurs professionnels ou amateurs. Méthodes pédagogiques : 25% de théorie, 75% de travaux pratiques et dirigés, visites d'une brasserie et d'un laboratoire d'analyses pour la brasserie.   Inscription : Musée Français de la Brasserie 62 rue C. Courtois 54210 St Nicolas de Port Tél/fax : 03 83 46 95 52 Email : mfb@passionbrasserie.com Coût : 450 Euros (incluant le matériel utilisé et les consommables ainsi que les repas de midi) Source :
Article n°8 du 23.05.09

Champigneulles, l'européenne En 1897 Antoine Trampisch, brasseur venu de Slovénie, fait la connaissance de Victor Hinzelin, le financier. Ensemble, ils vont monter la brasserie de Champigneulles qui caracolera en tête des brasseries françaises pendant tout le 20ème siècle. Après avoir absorbé de nombreuses brasseries, Champigneulles, « la Reine des Bières » s'unira à la Meuse pour fonder, la SEB, premier groupe brassicole du Marché Commun. Puis sous l'égide de BSN elle s'unira à Kronenbourg avant d'être elle-même cédée à l'allemand Frankfurter Brauhaus qui brasse à façon pour le hard discount. C'est pour faire revivre cette grande aventure que le Musée de la Brasserie a choisi ce thème pour son exposition de cet été. Exposition  du 19 juin au 20 septembre 2009 (Tous les jours de 14h30 à 18h30) Entrée incluse dans celle du Musée Entrée 5 Euros Musée Français de la Brasserie à Saint Nicolas de Port (54) mfb@passionbrasserie.com Source :
Article n°7 du 23.05.09

Soudan : lancement de la production dans les brasseries SABMiller La société Southern Sudan Beverages Ltd., filiale de SABMiller Plc, le 2e plus grand brasseur dans le monde, a commencé la production dans la toute première brasserie installée à Juba, au sud du pays. Les premières livraisons de la bière White Bull Lager, une nouvelle marque conçue pour le marché local, sont déjà disponibles sur le marché. La capacité de production est de 180 000 hectolitres (4,8 millions de litres) de bière et de 60 000 hectolitres de boissons gazeuses par an. SABMiller s'est déjà lancée dans d'autres projets en Tanzanie, au Mozambique et en Angola. Source :
Article n°6 du 23.05.09
Brasserie de Penhors. Un bio anniversaire Elle fête ce week-end ses dix ans. La brasserie de Penhors lance pour l'occasion des produits bio. Une bière et une limonade nées dans l'esprit artisanal de la petite entreprise. Transformée en brasserie, la ferme de Pouldreuzic n'a pas beaucoup changé en l'espace de dix ans. Patrick Daniel non plus. L'employé de banque devenu brasseur coule des jours heureux sur la route de Penhors. Pas question pour lui d'aller à la pêche aux nouveaux marchés. «Ma production me permet de vivre, et c'est très bien», explique-t-il. La création de son entreprise a pourtant rencontré quelques écueils : «La bière, ici, les banquiers ne connaissaient pas. Il a fallu les convaincre». Depuis sa création, la petite entreprise produit quelque 300hectolitres de bières chaque année. Pour l'essentiel en vente directe : «La vente dans les bars du Pays bigouden s'est réduite au profit des cavistes et magasins de proximité», explique-t-il. La participation aux manifestations culturelles, à commencer par le festival des Vieilles Charrues, complète la production de la brasserie artisanale. Deuxième emploi Transformée en investissement, sa prime de licenciement est désormais amortie. L'occasion, pour l'artisan, de lancer de nouveaux projets. Vendredi, la brasserie comptera une sixième bière à son catalogue. «Une ambrée, la première bière bio de la brasserie». Toujours dans l'esprit artisanal d'il y a dix ans : «Ici, tout est fait à la main, jusqu'aux étiquettes réalisées sur l'ordinateur et [...]
Article n°5 du 23.05.09

Palestinien et chrétien, un village qui résiste   Leur amertume est aussi celle de leur bière. Les habitants de Taybeh, un village palestinien non loin de Ramallah, ont vu leur espace vital et leurs mouvements fortement réduits au cours de la dernière décennie. Des colons juifs s'implantent en permanence tout alentour de la localité. Des check-points barrent les routes et le « mur de sécurité » que construit jour après jour Israël impose des détours sans fin. Conduire les enfants à l'école ou se rendre à l'hôpital est devenu un chemin de croix. Cette histoire pourrait être celle de bien des villages palestiniens de Cisjordanie. Mais Taybeh a une particularité : Sa population est à cent pour cent chrétienne. Pas de mosquée, mais trois églises, respectivement catholique romaine, grecque-catholique (melkite) et grecque-orthodoxe, toutes placées sous la protection de saint Georges. Car non content de tuer le dragon, Georges de Lydda fut un guerrier redoutable. Une réputation à vous protéger des Sarrasins. Sur le clocher de l'église catholique romaine, la croix pour laquelle il s'est battu rappelle la victoire de la vie sur la mort dans l'élévation toute métallique d'une antenne hertzienne. À Taybeh, les chrétiens aiment la bière. Revenu des Etats-Unis où il a étudié, David Khoury lance une brasserie dans son village natal en 1994. Il veut croire dans les accords d'Oslo signés l'année précédente entre Palestiniens et Israéliens. Il y voit un gage de paix. L'entreprise brassicole est censée donner à la [...]

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