Comment conserver une bouteille de champagne ouverte ?

Si vous êtes un grand amateur du champagne, vous avez sûrement rencontré des cas où le contenu d’une bouteille précédemment ouverte est dur à avaler. Voici quelques conseils pour bien conserver votre champagne et maintenir sa qualité même après ouverture. Utiliser un bouchon spécial pour champagne ou la conservation par CO2 Conserver un reste de […]

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Quel vin le moins calorique ?

Le régime alimentaire et le vin peuvent vivre ensemble ? Et, en général, le vin est-il bon pour la santé ou est-il préférable de l’éviter ? D’une part, il y a ceux qui ne recommandent pas la consommation de vin, pointant leur doigt sur ses effets négatifssur le corps et la ligne. D’autre part, il y a […]

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La levure de bière fait-elle la graisse du sein ?

La levure de bière fait de la graisse ? — La levure de bière est l’allié parfait pour les ongles, les cheveux, la peau, la flore intestinale et même l’ennemi des graisses. Riche en protéines (environ 50 g par 100 g), la levure de bière associée à une activité sportive « rendrait » en fait possible d’augmenter la […]

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Quel malt pour quelle bière ?

Lorsque vous voulez faire une bière lager, choisir le bon type de levure est crucial. Les bières lager sont en fait des bières à faible fermentation et nécessitent donc l’utilisation de la souche de levure Saccharomyces carlsbergensis. Cette variété produit avec précision des bières à faible fermentation. Signification Lager Le sens du mot lager vient […]

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Comment lire la date d’expiration ?

Expiration et durée minimale de stockage : deux faces d’une même pièce. Instructions pour la lecture correcte des étiquettes alimentaires. « This is the end » est le « mantra » d’une chanson célèbre qui a fait l’histoire et qui en italien sonne comme une annonce d’une fin. Mais que se passe-t-il lorsque la fin que l’intérêt à mettre à […]

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Quelles sont les déclinaisaions de vin blanc Vouvray ?

Dans le département de l’Indre-et-Loire, plus précisément dans la région du Val de Loire, à quelques kilomètres de tours, se situe la commune de Vouvray. La ville est connue pour ses vins du même nom, produits à partir d’un unique cépage appelé chenin blanc ou encore Pineau de la Loire. Vouvray jouit d’un climat particulier […]

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Quelles sont les 5 étapes de la fabrication de la bière ?

La bière est l’une des boissons que les personnes adultes consomment le plus après l’eau. Il n’y a pourtant que quelques-unes de ces personnes qui savent réellement comment elle est fabriquée. Nous vous expliquons chaque étape de la fabrication de la bière que vous consommez afin que vous en ayez une idée fixe. La fabrication […]

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5 idées de cadeau de Noël pour les amateurs de bière

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion idéale pour faire plaisir à ceux qu’on aime en leur offrant des cadeaux. Cela permet en effet de leur montrer à quel point on tient à eux, et surtout qu’on pense à eux. Mais pour qu’un cadeau de Noël fasse vraiment plaisir à celui qui le reçoit, il […]

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Comment remplacer la levure de cuisson fraîche ?

Quand j’ai découvert que pour faire du pain ou d’autres produits au levain, il suffisait d’utiliser seulement 5 g de levure de bière, j’ai été surpris. Comme une jeune fille, en fait, j’avais l’habitude de voir de la pâte avec un gâteau entier, sinon deux, mais quand j’ai commencé à me passionner par levain, j’ai […]

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Pourquoi la bière blonde ou brune ?

Pour vous qui avez toujours le temps pour une bière double malt et à vous autres qui ne connaissent toujours pas la bière à fond, nous dédions cet article sur les différences entre les bières , en particulier : quelle est la différence entre la lumière de la bière et de la bière noire ? De quoi […]

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Zoom sur le Château La Gurgue

Les vins de GC Lurton Estates sont des vins Grands Crus Classés qui méritent leurs éloges : le Château Ferrière, le Château Durfort-Vivens et le Château Haut-Bages Libéral. Le Château La Gurgue séduit également les palais des amateurs de vins. Histoire d’un patrimoine avec le Château La Gurgue Souvenez-vous bien du Château La Gurgue car […]

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Quels sont les avantages d’un cigare cubain ?

Les fumeurs du tabac finissent le plus souvent par ne vouloir que ceux en provenance du Cuba pour de nombreuses raisons que vous découvrirez ci-dessous.  Les conditions de culture du tabac  Le tabac est cultivé dans plusieurs régions du monde pour des fins de confection du cigare. Au Cuba, le sol est particulièrement humide et […]

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Comment fabrique-t-on la bière ?

Vous aimez consommer la bière avec ou sans modération. Mais, n’avez-vous jamais poussé votre curiosité sur comment elle est produite ? Savez-vous que vous pouvez la brasser chez vous ? Noël approche, faites-vous plaisir en vous faisant une bière maison. Mais avant, découvrez dans cet article le processus conduisant à l’obtention de la bière. Le maltage Six […]

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Comment faire de la bière brune ?

Essayer de faire de la bière à la maison, nous vous assurons que ce sera une expérience vraiment satisfaisante et enrichissante, mais vous aurez besoin des bons ingrédients et de l’équipement. Quels sont les ingrédients pour faire de la bière à la maison ? Tout dépend de la technique que vous décidez d’utiliser. Il y a […]

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Comment choisir le bon vin ?

Depuis lors, la thématique du vin ne cesse de prendre de l’ampleur, car de jour en jour de nouveaux vins font leur apparition. Cependant, comment choisir le bon vin ? La réponse à cette interrogation est à découvrir dans la suite de ce document. N’hésitez donc pas à lire.  L’aspect visuel du vin  Au préalable, […]

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Quel matériel faut-il pour brasser sa propre bière maison ?

La fabrication de la bière n’est pas propre qu’aux brasseries. Vous pouvez aussi brasser votre propre bière à la maison, sans pour autant avoir besoin de toute une usine à votre disposition. Pour produire de la bière chez vous, il vous faut avoir le matériel nécessaire, les ingrédients nécessaires et surtout, il est indispensable de […]

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Fabrication de la bière artisanale

Description des différentes étapes de fabrication de la bière partant de la fabrication du malt à la malterie jusqu’à la production de bière à la brasserie. Pour ce faire, il peut l’inclure au tout début de l’ébullition, à la toute fin, à n’importe quel moment entre les deux ou bien après la fermentation (comme pour […]

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Comment reconnaître un vin de qualité ?

Pour des fêtes en familles ou des occasions spéciales, on veut toujours ce qu’il y a de mieux en matière de vin. Alors, vous êtes de ceux-là qui ne savent pas distinguer le bon vin du mauvais ? Pour désormais vous donner une chance d’en reconnaître un de bonne qualité, voici quelques astuces. Quelques astuces […]

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Quels sont les ingrédients de base pour faire de la bière ?

Qu’elle soit brune ou blonde, la bière se consomme seule ou en accompagnement d’un bon repas. Et si l’on ne se contentait plus de seulement la consommer, mais qu’on cherchait à savoir de quoi elle est faite. La question à poser ici est donc : quels sont les ingrédients de base pour faire de la bière ? […]

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L’équipement du bar à bières

Ces dernières années, on a vu se développer de façon assez conséquente le nombre de brasseries de bières locales. A Paris comme à Marseille, à Lyon comme à Bordeaux, on a vu émerger de nouveaux maîtres-brasseurs, motivés par l’idée qu’en France, on ne consomme pas seulement du vin, mais que l’on apprécie aussi beaucoup la […]

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Comment utiliser le houblon ?

Dans beaucoup, presque tous, connecter le mot houblon immédiatement à la bière, ne considérant pas qu’en fait cette plante, le Humulus lupulus L., peut être utilisée dans la cuisine beaucoup plus large, ainsi que dans le domaine homéopathique. Dans certains cas, même les racines sont utilisées pour la cuisson, et à partir de fleurs séchées […]

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Comment choisir une boisson spiritueuse à offrir en ligne ?

Votre ami ou l’un de vos proches fête un évènement spécial de sa vie et vous désirez lui offrir une bouteille de whisky, de vin, de gin ou de cognac. Sachez qu’il vous faut suivre certains critères très importants pour bien choisir la boisson spiritueuse parfaite à offrir. Lisez cet article à titre de guide […]

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Quel vin avec du beurre de morue blanche ?

Si vous avez besoin d’un vin à la volée et ne savez pas de quel côté regarder, cet article vous aidera à faire le bon choix, minimisant les risques et maximisant le goût ! Si vous devez organiser un dîner demain ou si vous avez été invité à la maison d’amis qui cuisineront un excellent poisson, […]

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Comment est fabriquée une bière artisanale

Si possible, le local dispose déjà d’un restaurant pour devoir payer seulement la reprise et la décoration, en faisant ainsi baisser les prix et marcher le restaurant pendant la construction de la fabrique. J’y tente d’expliquer tout sur comment faire sa bière, quels kits acheter pour commencer ou encore quel matériel est nécessaire pour ceux qui souhaitent […]

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Que devez-vous savoir sur les différents types de vins ?

Très populaire, le vin est une boisson consommée un peu partout dans le monde entier. Il est produit dans certains pays comme la France qui disposent de plusieurs régions viticoles. En fonction de la couleur, de la texture ou du taux de sucre, il existe différents types de vin. Découvrez dans ce billet tout ce […]

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Comment stockez-vous du gin ?

Dieu sauve l’apéritif. Lorsque la fin de l’après-midi approche, le désir d’un apéritif commence à se faire sentir, et la question est : « Que buvons-nous ? ». Chez nous, pour la charité, parce que la règle est #iorestoacasa et nous ne voulons certainement pas frustrer les efforts déployés jusqu’à présent. La réponse, simple et cristalline est une : Gin […]

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Boutique de vente des produits de la gastronomie : pourquoi y faire ses achats ?

Les magasins de vente de produits de la gastronomie sont connus pour commercialiser des marchandises d’une qualité unique et exceptionnelle. Vous y trouverez des boissons, des friandises et d’autres nourritures d’un délice fascinant. Cela constitue une raison d’effectuer vos achats dans ces échoppes. Quels sont les autres motifs ? Lisez cet article pour en savoir […]

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Les différents types de caves à vin

Le vin est une des boissons les plus consommés et les plus appréciées sur cette planète. Depuis des milliers d’années, elle est bue avec ou sans modération. C’est un délice d’en boire suite à un repas copieux afin d’en percevoir tous les arômes. Toutefois, un bon vin est celui qui a un âge avancé. C’est […]

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Bière artisanale : savez-vous ce que c’est ?

En effet, il va sans dire qu’une foule d’autres critères entrent en compte dans le goût final d’une bière: le type de fermentation, les houblons employés, la méthode de brassage, les levures, la garde, etc. En ne renseignant que sur le type de malt utilisé, la couleur d’une bière est donc loin d’être un facteur […]

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Que sont les bières trappistes belges ?

Bien qu’elles ne représentent pas un style de brasserie bien identifié puisque, dans la gamme sont produites à la fois tripel, quadrupel, dubbel etc., les bières trappistes belges se caractérisent par trois aspects principaux : sont produites dans un monastère trappiste ; sont faites sous la supervision de moines ; les recettes de vente servent à soutenir le […]

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Quelle bière fait moins de graisse ?

Comprendre si la bière devient grasse ou non n’est pas facile. C’est en fait une boisson à base d’alcool qui, d’une part, pouvait avoir tendance à devenir grasse en raison de sa teneur élevée en calories, d’autre part elle s’avère beaucoup moins lourde à envoyer vers le bas que pour les cocktails, super sucrés, avec […]

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Pourquoi de la mousse ?

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi mon savon violet fait de la mousse blanche ! Et savez-vous quelle couleur les gens aiment le moins ? Et quelle est la substance la plus noire au…

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Comment choisir son Bee Wrap ?

Il est désormais possible d’emballer ou de conserver facilement son aliment grâce à ce type d’emballage Bee Wrap.  Le Bee Wrap est un emballage sain et écologique, c’est un accessoire de protège alimentaire et réutilisable, il est fait à base de la cire d’abeille 100% naturel. Dans cet article, vous avez les astuces pour réussir […]

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Pourquoi opter pour les vins du Pic saint Loup ?

Territoire réputé et ancienne appellation de Languedoc, l’AOC Pic Saint Loup est devenue une appellation à part entière, qui mérite dégustation et appréciation. Voici les raisons qui poussent à opter pour cette appellation.  Une appellation réputée L’appellation Pic saint-Loup est l’une des appellations les plus réputées de la France. Connue et reconnue, Pic Saint Loup […]

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Bon vin : critères de choix

Lorsque arrive le moment d’apporter une bonne bouteille de vin à sa belle-famille ou à un dîner entre amis, la galère s’installe pour plus d’uns. Devant une pléthore de différents vins de toutes les couleurs et provenant de divers horizons, le choix devient un chemin de croix. Entre le vin blanc, rosé ou rouge, quels […]

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Comment accorder les mets au vin ?

Parfois, nos moments inoubliables sont ceux que nous passons à table. Les anecdotes, les expériences de la vie ainsi que les actualités sont des sujets qui reviennent le plus souvent lors de ces occasions. Et c’est encore plus intéressant lorsque ce dîner est accompagné d’un bon vin. Mais comment bien accorder les mets et le […]

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Conseils pour l’achat de bons refroidisseurs de bouteilles de vin à un prix abordable

Dans la société actuelle, beaucoup de gens aiment boire de bons vins. Ces personnes savent également que la clé d’une expérience agréable du vin est la bonne température de la boisson. C’est pourquoi beaucoup décident d’acheter des refroidisseurs de bouteilles de vin qui aident à maintenir la boisson à la bonne température. Cet article vous […]

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